較早前拍攝，話說係西班牙巴塞隆拿日日都會食海鮮飯🦀🦐🍚返到香港突然之間又掛住。喺嗰度可能話曬都係中國人，我鍾意食飯🍚日日食、日日食⋯嘩，真係食過返尋味，因為我覺得係最適合口味，最適合脾胃嘅一個飲食，係西班牙必定要點嘅菜式。
有一日上網學吓了解人家嘅風土情，原來一啲做得好西班牙炒飯嘅舖頭，只會開晏晝大約可能兩三點鐘先開門直至做到晚上🌙因為做一個西班牙炒飯事前期功夫好多，如淆湯底、準備飯、執同處理海鮮🦀🦐逐步逐步，到最後先至可以再整合埋成為一個熱辣辣上枱有速度嘅西班牙海鮮炒飯🦀🦐🍚。
嘩，呢件事簡直係犀利，篇文章係話所有喺舖裏面工作運作幫手煮飯嘅員工到收工嘅時候佢哋都會筋疲力盡，因為佢哋係需要用耳仔👂去聽入面炭嘅聲音，要聽到好準確，知道個火候係去到咩指數，佢哋再做一啲決定。因為佢哋去煮呢個飯🍚嘅時候，係需要不斷咁用人手去處理嗰個鑊，亦都要不斷咁去炒，係非常之有耐性嘅一道美食😋
#西班牙巴塞隆拿#西班牙海鮮飯
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